Sipsmith Sloe Gin

Für einen Sloe Gin sind Schlehenbeeren unverzichtbar, ein würdiger Vertreter dieser Gin-Gattung ist zweifelsohne der Sipsmith Sloe Gin aus dem Vereinigten Königreich. Nach drei bis viermonatiger Reifung wird der Sloe Gin in kleinen Chargen abgefüllt. Pro Herstellungsprozess werden nur maximal 300 Flaschen des Gins im bekannten Small-Batch Verfahren gewonnen. Die von Hand abgefüllten Flaschen sind ebenso einzeln nummeriert und verwandeln den Sipsmith Sloe Gin zu einem echten Unikat.

Die Brennerei setzt jeher auf eine Herstellung höchster Güte, auch die Auswahl der Botanicals ist gut überlegt. So wird im ländlichen Heimatort Lydwell die Schlehe gewonnen und verarbeitet. Mehr Internationalität weisen die Botanicals auf. So stammen die Wacholderbeeren aus Mazedonien, der Koriander wird in Bulgarien geerntet. Aus Spanien stammen die Zitrusfrüchte, welche unter der Sonne der iberischen Halbinsel reifen.

Charakteristisch für den Sipsmith Sloe Gin ist die tiefrote Färbung, die durch die Beimengung der Schlehe zum Destillat entsteht. Die reifen Früchte prägen auch das Aroma dieses Gins, welches leicht süßlich schmeckt und ein dezentes Aroma wilder Kirschen und Johannisbeeren offenbart.